公司是如何確保食堂飯菜質量

1、注重營養搭配，做到肉食與蔬菜類食品、豆類、菌類、瓜果類、副食類、薯類等合理調配。蔬菜中的比例也是按照綠色類占三分之二，番禺飯堂承包，其他色占三分之一，保證蔬菜的供應和搭配。
 

2、主食方面也盡量調配豆類、雜糧五谷、粗糧、細糧，也很注重粗細糧搭配。除了這些以外，為了滿足不同群體的口味，還會搭配一些面食。
 

3、注重膳食平衡，每周的營養元素都是合理分配的，以滿足職工身體健康需求，萬康餐飲的準則就是“養分、清潔、科學、合理”。
 

       公司在蔬菜配送方面，是與多家養殖基地進行的對接，不僅降低了成本，而且保證了新鮮和安全。配有自身的物流配送體系，在保證蔬菜衛生安全新鮮的前提下提高了配送效率，有自身的檢測和監控管理體系，在食品檢測和質量管理方面也有獨到的經驗，也正是因為這些嚴格的審查制度和強烈的責任感，在發展過程中從未出現一例關于食品安全問題的時間，因此取得了顧客的一致好評。